Total tid: 10 minutter
Sværhedsgrad: Let
Antal personer: 4-6
Professionelle tips til de bedste citron- og hvidløgssvampe
Brug frisk hvidløg og citron: Spring pulveret eller juicen på flaske over for den bedste smag.
Skræl dem før juice: Det er nemmere og sikrer, at du får den duftende citrusolie.
Overfyld ikke panden: Svampe har brug for plads til at brune – arbejd i portioner om nødvendigt.
Deglasér med sojasauce: Det fremhæver umami og hjælper med at løfte de brunede stykker fra panden.
Afslut med krydderurter: En kvist frisk persille tilføjer farve og friskhed.
Ingredienser
USALTET SMØR 2 spsk
HVIDLØG 2 fed
SVAMPE 450 g
