Samlet tid: 45 min
Sværhedsgrad: Lav
Antal personer: 4-6
Professionelt tip til den bedste butterdejstærte
Lad butterdejen tø helt op, før den bruges. Hvis den stadig er lidt stiv, kan den revne eller gå i stykker, når du ruller den ud.
Brug en kniv til let at markere et krydsmønster på toppen af tærten, før du bager den. Dette giver stil og hjælper dampen med at slippe ud.
Bag tærten på nederste rille. Dette giver dig en perfekt sprød bund uden at den bliver for brun.
Forvarm ovnen grundigt, før du sætter tærten i. Butterdejen skal have høj, jævn varme for at hæve smukt.
Ingredienser
PFF ROS
4 KARTOFLER
SALT & PEBER
OLIVENOLIE
BACON
OST
Sådan laver du butterdejstærte med kartofler, bacon og ost
Skræl og skær kartoflerne i små, lige store stykker. Læg dem i en mikrobølgeovnssikker skål, dæk til og varm i mikrobølgeovnen i 8 minutter, eller indtil de er møre med en gaffel. Ingen mikrobølgeovn? Kog, indtil de er møre.
Når kartoflerne er kogte, dryppes olivenolie over dem, krydres rigeligt med salt og peber, og de hakkede kartofler blandes i. Tilsæt osten efter eget valg, og rør rundt, indtil det er godt blandet.
