Disse butterdejskvadrater er perfekte, når du vil lave noget lækkert på kort tid. Den sprøde butterdej er fyldt med cremet crème fraiche, velsmagende skinke og smeltet ost, som tilsammen skaber en uimodståelig kombination. De er lige så velegnede til frokost, aftensmad, buffetretter eller snacks og er lige så lækre varme som kolde.
Ingredienser (6-8 portioner)
450 g butterdej
2 spsk crème fraiche eller cremefraiche
100 g revet ost (mozzarella, cheddar eller gouda)
200-250 g kogt eller røget skinke, skåret i skiver eller tern
Friskkværnet sort peber
1 æg til pensling
1-2 spsk sesamfrø
Valgfrit
Hakket persille
Oregano
Paprikapulver
Revet parmesan
Sådan gør du
1. Forbered ovnen
Forvarm ovnen til 200°C.
Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Forbered butterdejen
Rul forsigtigt butterdejen ud, hvis det er nødvendigt.
Del dejen i to lige store rektangler.
Placer den ene del på den forberedte bageplade.
3. Tilsæt fyldet
Smør et jævnt lag cremefraiche ud over dejen, og lad der være ca. 1 cm fri kant hele vejen rundt.
Fordel skinken jævnt over hele overfladen.
Drys med revet ost.
Krydr med sort peber og eventuelt lidt oregano eller paprika.
4. Luk og skær
